Масленица

Если спросить у любого прохожего, что такое “Масленица”, каждый, наверное, ответит – это блины, катание на санях.  Так оно и есть, но не только. Это весёлый, озорной, сказочный и очень древний праздник. Это целая неделя гуляний, игр, вкусных обильных угощений.

Согласно легенде, Масленица родилась на Севере, отцом её был Мороз. Однажды в самое суровое и печальное время года человек заметил её, прячущуюся за огромными сугробами, и призвал помочь людям, согреть и развеселить их. И Масленица пришла, но не той хрупкой девочкой, что пряталась в лесу, а здоровой, ядрёной бабой, с румяными щеками, озорными глазами. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела зазябшую кровь в его жилах, схватила за руки и пустилась с ним плясать до обморока.

   Это последняя неделя перед Великим постом. На мясопустной неделе запрещается есть мясо. Но при этом едят много, вкусно, а главное блюдо – блины.

“Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей”-  писал А. Куприн.

В связи с этим праздником, в БУ «Урмарский КЦСОН» Минтруда Чувашии специалистами был проведен мастер-класс по приготовлению самого главного угощения в масленичную неделю - блинов!

Воспитаницы отделения помощи семье и детям Диана и Оксана приняли активное участие в их приготовлении. Блины получились тонкими, ажурными, очень вкусными. Подали блины с вареньем и сметаной. Маленькие хозяюшки  угостили всех ребят и сотрудников отделения и поздраили с Масленицей.

Рецепт наших блинов: на 250 – 300 гр. муки, 800 мл молока, 6 яиц, 8 ложек сахара без горки, 0,5 ч.л соли, 5 ст.л масла, пакетик ванилина.